Zwei Traditionen an einem Tisch.

El Padrino entstand in Puerto de la Cruz aus einer einfachen Idee: wie zu Hause zu kochen, mit Rezepten, die den Atlantik zwischen den Kanarischen Inseln und Extremadura überqueren.

In unserer Küche treffen Mojo-picón-Sauce und Paprika aus La Vera, Runzelkartoffeln und eichelgefütterter iberischer Schinken, Inselfisch und Fleisch vom Holzkohlegrill aufeinander. Zwei Speisekammern, eine gemeinsame Auffassung vom Tisch: ehrlich, großzügig und ohne Eile.

Wir befinden uns mitten in der Altstadt von Puerto de la Cruz, in einem Lokal, das sich wie zu Hause anfühlen soll: Tische nah beieinander, familiärer Service und eine Karte, die sich mit dem Markt ändert.

Wir servieren nicht nur Gerichte, wir servieren die Erinnerung zweier Länder. Danke, dass Sie an unserem Tisch Platz nehmen.